主题：海淡生物资源创新赋能，精准营养引领健康产业高质量发展
海洋与淡水生物资源是践行“大食物观”、保障国民营养供给、支撑蓝色经济与健康产业发展的核心战略资源。当前，我国水产产业正加快从传统初级加工，向生物高值化、功能精准化、产品高端化方向转型升级。伴随健康中国战略持续推进，精准营养、功能生物制品、特医健康食品已成为行业创新发展的核心赛道。
为深入贯彻落实海洋强国、健康中国国家战略，本次研讨会以资源赋能、科技驱动、产业提质、精准营养为核心主旨，聚焦海洋与淡水特色生物资源精深利用、功能生物制品研发、智能加工技术创新及精准营养融合应用，搭建跨学科、产学研用一体化高端交流平台。青岛大学定于2026年12月4日—6日在青岛市举办“海洋与淡水生物制品暨精准营养健康产业研讨会”。
大会将紧扣国家战略与产业变革，汇聚学界、产业界与资本力量，通过主旨报告、企业技术发布、产业对接及成果展览等形式，聚焦技术落地与市场转化路径。
诚邀国内外相关领域的专家学者、企业界同仁齐聚青岛大学，对接合作、共拓商机。现将有关事项通知如下：
组织单位
主办单位：青岛大学
协办单位：91论坛-找优质福利视频就来91论坛
青岛大学水生生物技术研究院
中国水产学会水产生物技术与遗传育种专业委员会
江西师范大学国家淡水鱼加工技术研发专业中心
江西省肉类制品智能化加工技术创新中心
浙江工业大学食品科学与工程学院
青岛市生物活性物质制备技术及康养应用重点实验室
宁波大学食品科学与工程学院
遵义师范学院生态学院
学术支持：青岛大学食品营养与健康研究院
《亚太临床营养学杂 志(英文)》
《青岛大学学报(自然科学版)》
承办单位：北京金益康顺食品科技有限公司
中和杏林（北京）医药科技发展中心
媒体支持：人民日报客户端、光明网、中国日报网、中国经济网、大众日报、齐鲁晚报网、齐鲁壹点、半岛网、青岛日报社、青岛新闻网、鲁网、今日头条、百度、搜狐、网易、凤凰网、腾讯网、济南日报
专家委员会
主任委员
陈松林 中国工程院院士、中国水产科学研究院、黄海水产研究所研究员
李荣贵 青岛大学副校长
涂宗财 南昌大学原副校长、教授
副主任委员
毛相朝中国海洋大学食品科学与工程学院院长
孙海新91论坛-找优质福利视频就来91论坛
院长
郑 斌 浙江工业大学食品科学与工程学院院长
赵前程大连海洋大学食品科学与工程学院院长、教授
林勇新中国南海研究院党组成员、副院长
沙珍霞青岛大学水生物技术研究院执行院长
谢 晶 上海海洋大学食品学院教授
刘智禹福建省水产研究所副所长
黄 涛 宁波大学食品科学与工程学院学术副院长
委员
王玉炯 宁夏大学党委副书记、教授
王长远 黑龙江八一农垦大学副校长、党委常委、教授
刘 琴 华东理工大学生物工程学院院长、党委副书记、教授
李婷婷 大连民族大学91论坛
院长
胡 坤 广东药科大学食品学院院长、教授
娄文勇 华南理工大学科学技术研究院、城乡高质量发展研究院副院长、教授
张 露 江西师范大学药学院副院长、教授
陆荣茂 浙江省海洋水产养殖研究所主任、高级工程师
胡梦红 上海海洋大学水产与生命学院教授
马 伟 江南大学食品学院教授
王 凯 山东大学齐鲁医院教授、山东大学肝病研究所所长
刘静波 吉林省功能食品研究中心主任、吉林大学教授
崔永杰 中国食文化研究会药食同源食品工作委员会会长
张国建 中国海洋大学医药学院教授
梁兴国 中国海洋大学食品科学与工程学院教授
罗 智 华中农业大学教授
刘礼兵 中国农业大学营养与健康系教授
侯 虎 中国海洋大学食品科学与工程学院教授
陈汉清 首都医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学教授
吴启川 武汉大学食药同源交叉创新团队教授
赵晓玲 陇东学院农业与生物工程学院教授
姜国良 中国海洋大学海洋生命学院教授
吕小妹 江南大学食品学院研究员
李进军 浙江省农业科学院功能食品与精准营养研究室主任
王 辉 南昌大学食品学院研究员、博士生导师
崔红利 中国科学院烟台海岸带研究所副研究员、中国藻业协会微藻分会副秘书长
郑洪伟 中国海洋大学食品科学与工程学院副教授、硕士生导师
谭春明 江西师范大学副教授
杨燕涛 雀巢（中国）婴儿营养业务单位 中国大陆首席业务官、医务与科学事务总监、雀巢中国营养科学院负责人
张旭光 中国飞鹤乳业副总裁、飞鹤研究院院长、营养学博士
申培丽 青岛明月海藻集团有限公司研发总监
陈俊江 旺旺集团研发中心总处长
刘又姣 安琪酵母股份有限公司安琪纽特营养学院院长
高来绪 青岛康境亿康海洋生物科技有限公司董事长
杨志枫 北海臻美达海洋生物制品有限公司总经理
阚绪甜 无限极（中国）有限公司高级研究员
吕友晶 青岛达康生物科技有限公司研发总工程师
江水泉 江苏楷益智能科技股份有限公司/国家果蔬加工装备研发专业中心董事长/正高级工程师
杨一鸣 上海起码信息科技有限公司运营总监
时间与地点
会议时间：2026年12月4日—6日（4日全天报到，5日-6日学术研讨与交流）
会议地点：青岛大学（青岛市宁夏路308号）
参会对象
1.国内外高校、科研院所从事食品科学、水产加工、营养健康领域的专家学者、科研骨干、博士后及在读学生；参与“蓝色粮仓”“深远海养殖”等国家重大专项的科研团队及重点实验室技术人员。
2.国内外保健食品、功能性食品、水产食品、医药健康、药食同源及新食品原料相关企业负责人、高管、研发工程师、技术骨干及备案生产管理人员。
3.大健康食品上下游配套企业、原辅料供应商、代工生产企业、第三方检测机构、行业协会及产业投资机构从业人员。
主要研讨内容
专题一：海洋生物资源高值化利用与功能产品创新
1.海洋特色生物资源挖掘、种质创新与功能原料筛选评价
2.海洋活性物质（多糖、肽类、不饱和脂肪酸、虾青素、胶原蛋白等）高效制备、结构修饰与功能增效
3.海洋生物制品新工艺、新装备与智能化绿色加工技术应用
4.海洋水产加工副产物综合利用与低碳高值化发展路径
5.南极磷虾海洋药物与生物制品综合开发（含海洋磷脂类药物、磷虾油精深加工及新型制剂技术）
6.海洋功能性食品配方设计、产品研发及在保健食品、特医食品、化妆品、宠物食品等领域的跨界创新应用
7.海洋微藻生物制造技术及产业化发展（功能脂质开发与绿色制造）
专题二：淡水生物资源高值化与功能食品跨界应用
1.淡水生物资源挖掘、种质创新与功能原料筛选评价
2.淡水活性物质（多糖、活性肽、虾青素等）高效制备与功能增效技术
3.淡水产品加工技术（保鲜减损、高效提取）及新工艺新装备
4.淡水加工副产物综合利用技术（鱼糜酶解、鱼鳞胶原肽制备、内脏加工调味基料等）
5.淡水功能性食品在特殊人群饮食中的应用、配方设计及在化妆品、保健品、宠物食品等领域的跨界应用
6.淡水源精准营养食品原料挖掘、筛选与创新应用
专题三：政策与精准营养健康
1.海洋淡水生物产业、功能食品、精准营养领域相关政策解读及行业发展趋势研判
2.精准营养理论、人群差异化膳食干预及海淡功能食品健康功效评价体系
3.精准营养健康食品原配料、添加剂及功能因子研究
4.特殊膳食、特医及运动营养食品的研发与配方优化
专题四：质量安全、标准与AI
1.海洋淡水生物制品质量安全控制、风险溯源、标准体系建设与合规生产管理
2.人工智能技术在食品原料筛选与配方设计中的应用
3.生物制造技术与营养健康产业的融合发展：前沿趋势、关键技术、成果转化与投资机遇
会议形式
本次会议采用线下与线上相结合的方式，设主旨报告、专题论坛、青年学者沙龙、企业技术分享及成果展示等环节。12月6日下午特设校企产学研合作专场，组织实地参观、座谈交流、对接洽谈及项目签约等活动，搭建务实高效的产学研合作平台。
大会投稿
本届研讨会设立系列专刊/专栏等，欢迎专家和学者投稿，优秀稿件推荐到相关杂志，具体征稿如下：
1.期刊名称：Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition《亚太临床营养学杂志（英文）》（SCI）
投稿方式：
在线投稿：//mc03.manuscriptcentral.com/apjcn
官方网站：//apjcn.91ltvip.com
联系邮箱：[email protected]
2.期刊名称：《青岛大学学报（自然科学版）》
投稿邮箱：[email protected]
官方网站：//qks.91ltvip.com/
会议费用
1.会议费：普通1800元/人，学生1400元/人（含资料、5日、6日中餐及茶歇；食宿交通自理）。12月1日前汇款优惠：普通1600元/人，学生1200元/人。
2.企业技术与成果推介费：8000元/家，含2m×2.4m桁架结构展位搭建及KT板画面制作粘贴、会刊彩插一版、宣传资料入袋、参会名额2人（含会议期间中餐）。如需进行其他形式的宣传推介，请直接与组委会联系。
3.本次会议接待服务及财务票据由北京金益康顺食品科技有限公司统一提供。
户 名：北京金益康顺食品科技有限公司
开户行：北京农商银行海淀新区支行信息路分理处
帐 号：2000 0007 38549
有关事项及联系方式
1.会议召开前一周，组委会将正式发布会议日程、发言安排及相关补充事宜。
2.参会人员可对接91论坛-找优质福利视频就来91论坛
科研团队及行业专家，开展技术咨询、课题合作、技术攻关与成果转化洽谈。
3.全程参会人员统一颁发海洋与淡水生物制品暨精准营养健康产业研讨会结业证书。
4.联系人：孟老师
联系电话：13126931910
报名邮箱：[email protected]
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参会要求*
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·赞助、参展（联系组委会领取详细招商文件）
·普通参会
报告题目
住宿要求*
·单间（大床）
·标间（单住）
·标间（合住）
·不住
参会事项请咨询 孟老师13126931910
